Seminare

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STERNEKOCH VOM GRILL!!!
5,85  von  6 Sternen bei  MAYDAYS


Hier einige Bewertungen von Mydays-Kunden:

"Die Veranstaltung war sehr lehrreich und hat meinen Horizont was das Grillen betrifft sehr erweitert. Meine Vortellung was das Seminar betrifft wurden voll übertroffen und ich weiß jetzt, dass Grillen mehr bedeutet als nur Würstchen und Steak. Ich habe super neue Ideenen mitgenommen."

"Hier wird nicht das aufwendige 6-Gänge-Menu aus Schlange, Krokodil und gegrilltem Eis zelebriert - hier findet all das Eingang, was jederfrau/-mann im Kühlschrank hat. Wer wissen möchte, wie ein 3 Kilo-Stück Rind auch ohne Würzorgie - und vor allem ohne hektisches 'Feuerfächern' und Grillgut-Wende-Marathon - in Ruhe und Gelassenheit saftig zart wird, ist hier genau richtig."

"Sehr gute Betreuung durch den Veranstalter, viel gelernt, viel Spaß gehabt. Kann ich nur empfehlen!"

"Eine tolles Seminar. Der Erlebnis- und Genusswert übertrifft bei weitem meine Erwartungen. Unbedingt zu empfehlen. Das Preis-Leistungsverhältnis ist ausgezeichnet."

"Jedem absolut zu Empfehlen der den Grillgenuss mag."

"Ein wunderschöner und ruhiger Nachmittag. Essen satt, gewürzt mit Wissen und guten Geschichten. Wer schon immer etwas übers Grillen bzw. BBQ wissen wollte und die Unterschiede nicht nur begreifen sondern auch erschmecken möchte, ist hier richtig."

"Wir haben einen hochinformativen Nachmittag verbracht. Ein sehr kompetenter Veranstalter hat mit viel Geduld die Fragen beantwortet und durch eigene Erlebnisberichte dem Ereignis zusätzlich noch eine Tiefenwirkung verliehen. Durch reichliche und selbst praktizierte Anwendungsbeispiele wurden wir an die Grenzen des Vertilgbaren geführt. Vielen Dank für die vermittelte Begeisterung und die umfassenden Informationen zum Thema Grillen und Barbecue. Die zur Verfügung gestellte Ausstattung und die besonders zum Thema passenden unterschiedlichen Gerätschaften sowie deren Anwendung haben einen umfassenden Einblick gegeben."


Hier finden Sie weitere Bewertungen
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Meine Barbecue-Seminare verstehen sich als kleines Gastronomie-Event.
 

Es hat sich bewährt, die Seminare im Freien abzuhalten. Die familiäre Atmosphäre
sowie die grüne & ruhige Umgebung nehmen der Veranstaltung den Charakter
einer Lehrvorführung. Statt dessen zelebrieren wir in unserer BBQ-Lodge
ein kleines Barbecue-Fest, bei dem unsere Gäste auch noch viel lernen.

 
 
Zur Begrüßung reichen wir den Gästen zunächst ein Glas Bier.
In geselliger Atmosphäre wird dann gemeinsam mit den Gästen zubereitet und gegrillt.
Dabei wird den Gästen nicht nur das Handwerkliche des Grillens vermittelt,
sondern auch, dass man mit etwas Fantasie im Grunde alles grillen kann,
was die Küche hergibt.


Folgende Schwerpunkte beinhaltet das Seminar:
  • Der Unterschied zwischen direktem und indirektem Grillen
  • Der Unterschied zwischen Grillen und Barbecue
  • Gerätekunde und Heizquellen
  • Die Auswahl der richtigen Kohle
  • Der Umgang mit dem Feuer
  • Feststellen des Garpunktes
  • Tipps und Tricks
  • Sicherheitshinweise
  • Lebensmittel- und Hygienekunde
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Im praktischen Teil bereiten meine Gäste dann unter Anleitung Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts zu. Auf den Grill kommen dabei einzeln oder in gegenseitiger Kombination:

  • Obst
  • Gemüse
  • Fisch 
  • Fleisch 
  • Geflügel
  • Desserts  


Die Gäste werden erstaunt sein, was auf dem Grill alles geht und wie man mit einfachen Zutaten, leckerste Speisen vom Grill liefern kann. Den krönenden Abschluss des Seminars bildet dann natürlich das gemeinsame Essen.

Jeder Absolvent erhält ein Teilnahmezertifikat und Seminarunterlagen.
Die zur Verfügung gestellten Schürzen dürfen behalten werden.

Dauer: ca. 4 Stunden
Teilnehmerzahl: ca. 15 Personen


Kursgebühr pro Person: 79,00 €  (bei gewerblichen Buchungen zzgl. MwSt.)
inkl. Speisen & Getränke sowie Seminarunterlagen und die Schürze

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Für Seminarteilnehmer, die in Berlin übernachten wollen,
empfehlen wir die "Pension Ediger":  gleich um die Ecke,
familiär, nett, sauber und preiswert!


 

Die Seminartermine 2010:

  • 08. Juli    (AUSGEBUCHT!)
  • 12. August    (AUSGEBUCHT!)
  • 26. August    (AUSGEBUCHT!)
  • 23. September    (AUSGEBUCHT!)
Leider sind in diesem Jahr keine weiteren Termine möglich.



Die Seminartermine 2011:

  • 28. April
  • 12. Mai
  • 26. Mai
Weitere Termine folgen!



Beginn, jeweils um 16:00 Uhr
Adresse: Helmkrautstrasse 13, Berlin-Heiligensee

Wenn Sie einen anderen Termin bevorzugen oder ein Seminar zu Hause, in der Firma oder auf der Zugspitze absolvieren wollen, lassen Sie es uns bitte wissen, denn wir machen (fast) alles möglich!